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在这个百谷涌生、绿意盎然的时节，2025年五莲春茶“近海山地 谷雨绿茶”上市了。
走进刚刚当选第一批“日照绿茶茶庄”的富园茶场，邻近村庄的茶农们拿着竹篓，在茶树间络绎采撷“谷雨茶”，茶园里一派繁忙现象。
五莲绿茶以其成长的地理位置的共同性和谷雨时节采摘春茶的传统而得名为“近海山地 谷雨绿茶”。谷雨时节的茶树历经隆冬蛰伏与初春滋补，芽叶丰满肥硕，内含物质丰厚，口感清醇鲜爽，被称为日照绿茶中的极品，一般从每年谷雨前后开端，到5月底完毕。
“谷雨茶色泽碧绿，叶质柔软，用其泡出来的茶味道鲜活、香气怡人。只要谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶才算是真实的谷雨茶，并且要上午采的。本年的气候不错，春茶长势很好，为了抢抓春茶采收，茶园里天刚蒙蒙亮就开端预备采摘了。”该茶场负责人黄琪表明。
五莲县是山东省“南茶北引”试种成功最早的区域之一，从1965年引种至今已有60年前史。先后被评为国家茶工业技能体系演示县，山东省“我国茶叶研究所北方演示区”。
现在，该县茶园总面积3.7万亩，年产干毛茶900余吨，产量超2亿元，首要植茶区会集在潮河镇、叩官镇等东部区域，触及9处城镇、140余个村庄、茶农3800余户，茶工业已成为推动该县农业增效益、村庄增生机、农人增收入的特征支柱工业。
“咱们相继建立我国茶叶学会专家工作站、泰山学者工作站、山东省茶叶学会‘谷雨工程’演示基地等科技渠道，联合展开茶叶新技能、新种类的引入实验和演示推行，全方面提高茶工业科学技能水平。”五莲县农业村庄局农田建造服务中心主任、七级职工阎明升表明，“五莲县自主选育的优质无性系茶树新种类‘莲山1号’，经过国家非首要农作物种类登记，作为农业主导种类在全市推行，添补全县茶树种类空白。”
在安稳茶叶出产的基础上，五莲县活跃研制茶叶新品类，开发玫瑰红茶等代茶饮，以潮河、户部等东部城镇为要点，引入栽培丰花玫瑰、紫枝玫瑰、水木中天玫瑰等食用玫瑰新种类8个，开展食用玫瑰栽培培育面积2400亩，年加工玫瑰红茶120吨。
一起，不断延伸玫瑰工业高质量开展链条，开发玫瑰鲜花饼、玫瑰茶粉、玫瑰花酱等10余款衍出产品，添补五莲县玫瑰红茶品类精深加工空白，玫瑰红茶具有美容养颜、改进气色、舒缓压力、促进消化等成效，深受很多购买的人欢迎和喜欢。
五莲县依照茶工业、茶文化、茶科技“三茶交融”开展思路，全力开展茶参观、茶体会、茶研学、茶餐饮、茶宿一体化茶旅新业态，做活“茶叶+”文章。打造茶旅精品线路、精品园区，让茶园成为集休闲、休假、生态游于一身的体会乐土，推动农文旅交融开展，以村庄游带动茶工业的开展。
五莲田园采茶休闲游（五莲县城—白鹭湾美术馆小镇—富园茶场—振承茶园）当选我国美丽村庄休闲旅行精品经典线路，有力带动了全县休闲农业的开展。2024年，该县休闲农业招待游客890万人次、经营收入7.35亿元，荣获全国休闲农业要点县称谓。
依照茶工业、茶文化、茶科技“三茶交融”开展思路，全力开展茶参观、茶体会、茶研学、茶餐饮、茶宿一体化茶旅新业
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